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防治措施：蔬菜苗期施用化肥不能过多且要施用均匀，尽量使用腐熟有机肥，当发生烧根现象时，可以适当的多浇水，以降低床土中肥料浓度，或者换土移栽，这样能极好的肥料烧根现象。沤根是因为苗床土壤水分过于饱和而造成的，土壤湿度较大时，缺乏空气，而且长期处于低温和光照不足环境造成的。主要表现为根系腐烂，幼苗极易被轻易拔起，地上部位也会停止发育，也是灰绿，会逐渐变黄，甚至会造成全株死亡。
防治措施：可以通过加温等方法等通过床温，控制苗床浇水量，在浇水时，应该根据床土干湿情况合理浇灌温水，不宜大水浇灌。如果发生沤根时，应该暂停浇水，及时通风排湿，增加蒸发量，或者松土透气。当幼苗长期处于0度以上低温或者温度在0度以下时对幼苗正常的伤害，表现为秧苗生长缓慢，根系发育不良，叶色暗绿或发黄，叶片卷曲萎焉，甚至全株似被开水烫过状死亡。

要及时提高其地温。首先要将覆盖地膜上的杂物干净，提高地膜的透光性，可有效提高低温。然后要仔细检查地膜的情况，如果发现地膜有破损现象的话，那么则要及时对其进行修补。避免地膜破损导致冷风入侵，提高地膜的保温增温作用，保证大蒜正常生长。
早春的肥水管理是非常重要的。早春晴天较多，我们应在连续超过4天晴天的上午进行浇水施肥工作。肥料以冲施肥及氮磷钾肥为主，用量保持在20:15kg左右，与浇水结合进行。如果土壤过于干旱的话，那么应在3月下旬的时候及时浇水一次。不过要注意浇水时间，一般是不能浇水过早的，否则容易导致沤根引发病害，而且大蒜还可能出现二次生长现象。
我们每次在浇完水之后，都要注意适当中耕一次。提高土壤的通透性，保证水分能够正常渗透入土壤中。既能够提高地温，还可以保证大蒜能够正常保根发苗。在进入到4月初的时候，要经常查看大蒜的生长情况。如果发现大蒜叶片出现了黄尖现象的话，那么则要及时再次施肥。肥料一般以氮肥为主，每亩施用量保持在20kg左右。