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蒸汽发生器杀菌根据不同的产品选择不同的杀菌方式，简单分类为：气杀和水杀。 气杀：也就是杀菌介质为蒸气。早的时候这种杀菌方式就是应用于罐头产品的杀菌。目前国内外在罐头、饮料、蛋品、食用菌等行业应用广泛。 水杀：分为水浴式杀菌、喷淋式杀菌(顶淋、侧喷)、淋浴式杀菌等。 蒸汽发生器设备特点：高温短时间灭菌。采用水循环进行杀菌，事先将杀菌罐内的水加热到灭菌所要求的温度，从而缩短了灭菌时间，提高了工作效率。节约能源，提高产量。在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。杀菌时两罐体作为灭菌罐交替使用，同时提高了产量。针对软包装产品，特别是大块头包装，热穿透速度快，杀菌效果好。
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蒸汽发生器能有效延长食品真空包装后的保质期吗？在真空包装前，食物还是带有细菌，所以要对食物进行消毒杀菌。那么不同类型的食品杀菌的温度则各不相同。比如熟食的杀菌不能超过100摄氏度，而有的食品的杀菌则必须超过100摄氏度以上才能将细菌杀死。可以根据需求的不同调节蒸汽发生器来满足不同类型食品真空包装的消毒杀菌的温度。以此达到食品保质期的延长。 其实如果没有杀菌，某些食品在真空包装后会加速腐败的速度，但是如果进行真空包装后的杀菌，采取蒸汽发生器进行高温杀菌措施，根据不同的温度要求可以有效地延长保存的时间。立浦热能蒸汽发生器可调节出汽温度，可根据需求来精准控制温度的高低。是食品行业的好帮手
在我国，很多工业使用传统燃煤锅炉的比重还是比较大的，但是随着对生态环保治污力度的不断加大，加上“煤改气”和“煤改电”的大力推动下，工业蒸汽领域正慢慢被燃气蒸汽锅炉或电蒸汽锅炉所替代，工业锅炉节能改造市场潜力巨大。达能蒸汽发生器作为新型锅炉的代表，可快速出蒸汽，免报装年检，无须锅炉房锅炉工等优点受到了工业蒸汽领域的青睐，大有可为! 能让蒸汽发生器可快速出蒸汽，智能控温控压，具备稳定地喷出高温高压蒸汽的功能，对衣物给湿和加热，其高温蒸汽均匀地渗透衣物的内部，从而使衣料纤维变得柔软可塑，然后再通过各种压模压住衣物，使其被热压变形，利用真空泵抽去水分，使衣料迅速冷却、干燥，服装就得到了定型。可见，用达能蒸汽发生器省时省力，又熨烫，效果好。
